Không chỉ gây tò mò bởi việc lựa chọn thời điểm khai trương vào những ngày năm hết Tết đến, Bắc Kỳ Tửu Quán còn ẩn chứa nhiều điều thú vị đặc biệt bên trong đang chờ thực khách khám phá.

Bắc Kỳ Tửu Quán

Chỉ riêng “bí mật” về tên quán đã là một điều thú vị. Ngay từ lần đầu tới Tửu quán và may mắn được chính người chủ bật mí về tên gọi với giọng đầy tự hào, tôi đã ưa gọi nơi đây là “Tửu Quán tình bạn”, bởi tên quán được lấy “cảm hứng” từ một tình bạn bền chặt 10 năm của những cầu thủ đội bóng Bắc Kỳ - một trong những đội bóng mạnh trong giới công nhân viên chức Hà Nội. Lấy tên đội bóng để đặt cho tên quán của mình, thế là đủ biết, trong lòng người chủ quán, những người bạn, người anh em thân thiết tới nhường nào.

Bắc Kỳ Tửu Quán, trước hết và sau cùng, vẫn là nơi ngồi lại tâm sự, “chén chú chén anh” của những người bạn hiền cùng gia đình họ. Và biết đâu, đây cũng sẽ là nơi chắp cánh cho những tình cảm đẹp đẽ và trải bao năm tháng như chính tinh thần của Tửu quán vậy.

Không gian gần gũi

Đến Bắc Kỳ Tửu Quán, bạn sẽ có cảm giác như vừa được bước ra khỏi cái bộn bề, xô bồ của cuộc sống vẫn đang hối hả từng giây từng phút. Không gian ở đây rộng rãi mà gần gũi và ấm cúng. Mành tre mộc mạc, màu nâu trầm của gỗ và ánh đèn vàng hắt ra từ những chiếc đèn lồng đỏ gợi mở ra phong cảnh của vùng quê Bắc Bộ yên ả, thanh bình ngay trong lòng thủ đô.

Đi sâu tận trong cùng là khoảng không gian mở để hòa mình cùng thiên nhiên, đón nắng trời, gió trời, bên khu vườn vàng rực màu hoa cúc hay khóm chuối nhỏ đang độ ra trái.

Tới quán, chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng toàn bộ nội thất và phong cách kiến trúc của Bắc Kỳ Tửu Quán chính là “tác phẩm” do chính người chủ quán đa tài thiết kế.

Thực đơn Trung – Việt

Có thể nói, thực đơn của Bắc Kỳ Tửu Quán mang đậm dấu ấn ẩm thực Trung Hoa nhiều vùng miền, từ Tứ Xuyên, Quảng Châu, cho tới Thượng Hải, với các món ăn: Gà rang cay Tứ Xuyên,... Nhưng sự xuất hiện của những hương vị Trung Hoa ngay tại Hà Nội chắc hẳn sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm mới về ẩm thực nước này, bởi sự hoà hợp giữa nét đặc trưng truyền thống vốn có với khẩu vị và thói quen ăn uống của người Việt Nam. Những người yêu thích ẩm thực quê hương cũng sẽ được thoả lòng với các món ăn mang đậm bản sắc Việt như cá chép om dưa, ếch xào măng, các loại lẩu hay rau xanh.

Đặc biệt, mọi nguyên liệu hay từng phụ gia cho mỗi món ăn, từ những thứ nhỏ nhất đều được đầu bếp giàu kinh nghiệm ở đây tự tay chế biến tỉ mỉ.

Rượu chắc chắn là thứ đồ uống không thể thiếu tại Tửu quán. Không chỉ có những loại rượu đóng chai sẵn có trên thị trường, thực khách tới đây còn có cơ hội thưởng thức hương vị rượu dân tộc nồng nàn và đậm đà.

Dịch vụ đặt tiệc mới lạ

Bạn muốn tổ chức một bữa tiệc tất niên ấm cúng, chan hoà cùng người thân và thưởng thức những bản nhạc sống, chứ không phải những giai điệu điện tử theo kiểu “mì ăn liền” từ các loại băng đĩa, vậy thì Bắc Kỳ Tửu Quán chính là địa chỉ lí tưởng dành cho bạn. Chẳng phải mất thời gian “di chuyển” tới các bar hay café nhạc sống, cũng không cần băn khoăn khi phá vỡ cuộc vui đang tới hồi “cao trào”, các nhạc công và ca sĩ ngay tại quán sẵn sàng phục vụ những giai điệu âm nhạc theo yêu cầu của thực khách đặt bàn. Cùng nhâm nhi ly rượu nồng, rôm rả câu chuyện với người thân và ngâm nga hát theo những câu hát thì thật không có gì thú bằng.

Nếu những món ăn trong thực đơn chưa đủ làm thoả lòng thực khách, nhà hàng vẫn phục vụ tận tình và tối đa những yêu cầu đặt trước ngoài thực đơn. Tôi phải nhấn mạnh chữ "tối đa" bởi chỉ phục vụ những gì tốt nhất trong khả năng của mình luôn là tiêu chí của nhà hàng.

                                                                                    [Theo Monngonhanoi]